Chenopodium pallidicaule Aellen
(Da: it.wikipedia.org)
Phylum: Tracheophyta Sinnott, 1935 ex Cavalier-Smith (1998)
Classe: Magnoliopsida Brongn. (1843)
Ordine: Caryophyllales Perleb (1826)
Famiglia: Chenopodiaceae Vent., 1799
Genere: Chenopodium L.
Italiano: Cañahua, Cañihua (dal quechua: qañiwa)
Descrizione
Simile nella sua apparenza alla quinua, è una pianta erbacea, annuale la cui altezza va dai 2 ai 9 dm e risulta molto ramificata. Presenta gambi, foglie e infiorescenze coperte da vescicole bianche o rosa. Ha importanti caratteristiche tra le quali un'alta tolleranza alle crescita in alta montagna ed un alto contenuto di proteine e basso contenuto di glucidi nei suoi grani.
Diffusione
Originaria della regione andina, con più di 200 varietà, è stata coltivata nell'Altiplano per millenni.
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Data: 05/07/2011
Emissione: Cereali autoctoni Stato: Bolivia |
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